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壓力傳感器通常通過隔膜的變形來測量壓力變化。如果隔膜的一側在工藝壓力下起作用，而另一側打開(暴露于環境壓力下)，隔膜的變形將由于環境壓力而減小。

這樣，測量結果實際上是過程壓力和環境壓力之間的壓力差。對于絕對壓力傳感器/變送器，“內部”側(傳感器不與壓力介質接觸的一側)被制成真空，然后永久密封。因此，測得的膜片變形與環境壓力無關，始終以密封真空為基準和零點。

這種設計可以測量當前的環境壓力，因為密封真空(“0巴環境壓力”)代表一個固定的參考點，該點獨立于當前的天氣條件和傳感器的高度位置。絕對壓力傳感器的典型應用之一是氣壓計，它可以測量當前的環境壓力并預測天氣的變化。另一個應用是高度計，它利用大氣壓力隨高度降低的原理來測量大氣壓力，并將其轉換成基于平均海平面的高度讀數。

在工業應用中，需要在低壓范圍應用中使用絕對壓力傳感器來測量真空度，以獲得更高的精度。例如，在肉類包裝中，必須產生滿足要求的真空，以確保安全的最長保質期。包裝中剩余的氧氣量(即相對于真空的剩余壓力)與包裝食品的保質期成反比。在這種情況下，使用相對壓力傳感器會導致測量不準確，因為大氣變化高達+/-30巴。由于食品包裝的最大殘余壓力應為65巴，這將無法保證有效的保質期。

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